おばんでやんす~!

ウィッキーだべ( ^ω^ )

 

 

今日はダイエット女子やメタボ気味が気になる方にオススメの、ヘルシーレシピメニューを紹介していくぞ!!

 

 

おびゴハンで紹介されていて北斗晶さんが絶賛していた味噌煮込み豆腐ハンバーグ

豆腐と豆乳ソースと味噌の相性が抜群で作り方も簡単で時短レシピとしても人気なの~!

 

作り方や食材や材料とレシピの手順について紹介していきます!

ダイエットメニューとしても最適で女性にも嬉しいイソフラボン豊富な美肌メニューですぞ(^ ^)

 

 

かわいいもの好きの私が、興味津々の気になるあれこれについて元気よく語っていきますぞ~♪

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◆豆腐ハンバーグの材料や食材を紹介!おびゴハン2018年5月29日放送動画

 

 

 

ダイエットを志す女子は多いと思うけど、外食続きで中々痩せないと思っている方はいませんか~??

実はウィッキーも最近太ってきてダイエットをしているんだけど、痩せずにイライラマックス中…( ;´Д`)

 

 

でもメタボ気味な方や、ダイエット中の方、筋トレ女子で食事制限をしている方も安心な方にオススメしたいのがこちらのレシピ~!!

 

 

『味噌煮込み豆腐ハンバーグ』でっす(^ ^)

 

名前からしてヘルシー料理っていうのが伝わってきますが、味の感想も絶品だったんです~!!

 

料理上手で美味しいものには目がない北斗晶さんが、2018年の中で1番うまい!というほどの味わい!!(^ ^)

 

 

北斗晶さんが絶賛するレシピって、絶対美味しいと思うし作りたくなりますよね。

そこで味噌煮込み豆腐ハンバーグの作り方やレシピについて紹介していきますぞ!!

 

 

◆材料

ささがきごぼう

みじん切りたまねぎ

木綿豆腐

合挽き肉

醤油

お塩

胡椒

豆乳

かつおだし

薄力粉

味噌

マッシュルーム

 

 

こうやってみてると、材料や食材も手軽に手に入るものばかりだし、自宅にある食材が多いですよね~!

 

マッシュルームの代用として、シメジや椎茸を使ってもいいと思いますよ(^ ^)

ごぼうの代わりにみじん切りした人参、切り干し大根、えのきなどを使っても、食感がいいハンバーグになりそうですね(^ ^)

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◆北斗晶が大絶賛!!味噌煮込み豆腐ハンバーグの作り方やレシピ

 

 

 

 

◆豆腐ハンバーグの肉だねレシピ

 

ささがきごぼうとみじん切りたまねぎを合わせ、水分を飛ばすために少量の小麦粉を振っておきます。

こうすることによって野菜の水分が小麦粉に吸収され、水っぽくなることを防ぐんです~(^ ^)

 

そして、合挽き肉と水抜きした豆腐を合わせ、醤油、お水、お塩、胡椒で味付けをします。

 

肉が白っぽくなるまでよく練り込むのがコツなんです!

よく練ることで野菜と肉と豆腐の馴染みが良くなり、焼いた時に崩れにくく、割れにくい効果があるんですよ~!!

 

肉だねの作り方やレシピはこれだけで、超簡単なんです~!!

 

 

◆豆乳味噌ソースのレシピ

 

豆乳、かつおだし、薄力粉、味噌を用意し、まずは少量のかつおだしで味噌を伸ばしていきます。

味噌はダマにならないように、泡立て器で良く混ぜることでなめらかな感じになりますよ!!

 

その後に薄力粉と残りのかつおだしを入れ、最後に豆乳を合わせます。

 

 

◆味噌煮込み豆腐ハンバーグの仕上げ

 

3分ほどハンバーグを焼いたら、そこに豆乳ソースを入れ、さらに10分煮込んでいきます。

この時に、スライスしたマッシュルームを入れて煮込んでいきますよ~(^ ^)

 

 

十分に煮込んだら、完成でーす!!(^ ^)

 

 

とっても簡単で20分くらいでできちゃう、魔法のレシピ!

豆腐を使っているのでヘルシーだし、野菜もお好みでたくさん具材に入れたり、付け合わせにつければ、カロリーオフにもなりますね!!

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◆味噌煮込み豆腐ハンバーグの味の感想

 

 

 

実はこのレシピは、北斗晶さんが絶賛するほど美味しいハンバーグなんです!

しかも豆腐を使っているため、普通のハンバーグよりも低カロリーでヘルシー!!

 

 

豆乳と味噌の組み合わせは、女性に嬉しいイソフラボンが豊富でお肌や便秘にも効果的ですよ!

 

 

私的には、仕上げにナッツを砕いてのせると食感も楽しく、ナッツの美肌効果がさらに期待できるので実践しています。

 

 

発酵食品である味噌と、大豆由来の豆腐と豆乳、動物性たんぱく質のひき肉、植物性たんぱく質のナッツなど、このレシピは一度でたくさんの良い効果が実感できます。

 

 

また食べ応えもあるメニューなので、白米やパンなどの炭水化物がなくてもお腹いっぱいになりますね~!!

是非ダイエット中のみなさんも、味噌煮込み豆腐ハンバーグを作ってみてくださいね(^ ^)

 

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